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第82节

“那是?刚刚的桂花糕!”齐香不敢置信。

他们一旁的人也是看的啧啧称奇,一时不知道说什么好,静默一阵,然后爆发一阵雷震一般的鼓掌声,实在太过惊艳,就跟脱胎泥土成美丽华丽瓷器一般的巨大差别。

“哈哈,你这想法有点意思。”林知县仰头大笑。这想法真是别出心裁。众人看林知县笑的开怀也是佩服这小姑娘。

他先尝了一口,还没有表态,把剩下的纷纷递过去,众人刚刚咬下去,口感酥软弹牙,一股淡淡的桂花香袭来,油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉,还含着芝麻的香味,让人一时大为惊奇,频频点头。

“好吃。”众人纷纷竖大拇指。

“味道独到,色香味俱全,想法别出心裁。”林知县微笑点头评价。

众位选手纷纷失色,这显然是场上最为有力的评价了。本来柳清菡明明是处于劣势,如今反倒是她最为特别的。后面的蒋师傅脸色苍白。两侧的手攥紧。

最后一道呈上去,林知县和其他评委吃了也就是淡淡说了句“不错。”

蒋师傅更是恨的不行,银牙都要咬碎了,他花了大价钱去买通主持抓阄的顺序,自己选择了最有利繁复做法的玫瑰花糕,使得柳清菡抽中最简单普遍不容易出彩的桂花糕,却没想到反为他人做了嫁衣,怎么能不恨。

其实在蒋师傅的眼里,柳清菡总是采取这种投机取巧的方法,实则不肯正视柳清菡拥有的实力,在他偏见的眼里,哪里会想到换个人是绝对不可能有有这样的效果的。

其实柳清菡并没有觉得自己做的糕点味道天上有地上无的,不过是胜在新奇,这个点子还是现代看一个视频,一个人拿出一颗椭圆白蛋一般形状的东西,然后提起小水壶,交叉浇淋,浇到的地方裂开,最终变成一颗荷花一般绽开。

当时那个视频第一次出来的时候,许多人就被这一幕的深深惊艳了,如果下一次又有个人弄这样的把戏,效果会大打折扣,柳清菡也不过是冒险一试。

黑白色极度的颜色碰撞形成巨大视觉效果。

还有桂花糕的味道,在原有的味道上稍微做了一些改变,更加浓郁弹牙,有点点类似于现代的软糖,很有嚼劲而不是软趴趴的。这些改变她有想过,也许会失败,也许不被其他人接受。

比起极度失败,她更不喜欢平庸的普通。

坐在下方的李掌柜都要心脏病发了。他用柳清菡也是冒险一试,当看见柳清菡抽中最不利的桂花糕,已经有很不好的预感,十分悬,只能这一次平庸度过,下一场把分数拉回来。而看到柳清菡把黑乎乎的一团端上桌,他差点眼前一黑,要不是有人扶就要晕倒了。不过他经历过这么多年的波折,还算是心理素质过硬,硬着头皮看下去。

哪里想到局势再一次逆袭,刚刚嘲笑他,故意说他选人不错的各个店铺的掌柜都闭嘴不说话了。李掌柜欣喜如狂,面上端着,然后装模作样对刚刚嘲讽他的人拱手说了一句,还多谢临掌柜的称赞。

其他掌柜脸色青青白白,总之非常难看。不过那人还是冷哼一声,结果还没有出来,走着瞧。

林知县跟其他评委商量了出第一轮的比赛名次结果,让主持人宣布,柳清菡是第一名,唐年第二,周琦第三诸如此类排下来。

刚刚冷哼一声的临掌故被众位掌柜扫了一眼,那个气愤,李掌柜有种扬眉吐气的感觉,果然柳清菡这姑娘没有选错。值得冒险!

第一卷 八十一章被掳

第二轮比赛开始,这次的题目较为宽泛,选择自己最为拿手的,只是需要与今天的花朝节有点关联,比如就是糕点的形状像花,哪怕做的材料跟花一点关系也没有也是可以的。

柳清菡其实知道自己做糕点也不过是胜在出奇,相对于有些老师傅实力还是不够的,不过实力不够,新奇来凑。

她打算做奶油水果蛋糕,还好举办花糕比赛的材料费用提供的是当地有名的商贾,因此柳清菡要求的东西全部都给予提供。

第一轮的精彩表现,让底下的群众十分惊艳,因此第二轮,大部分的目光朝着柳清菡投射过来,还好柳清菡在现代是经历过许多比赛,面对百千道的目光能够做到熟视无睹,淡定自若。

磕破鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,蛋清分两次掺入适量白砂糖,不断用柳清菡制作的简陋打蛋器搅拌,实在是用筷子太费时间又搅拌不均,柳清菡特地做了一个工具。不过一会儿就能看见白雪一般的泡沫。

前面的工作看上去平平无奇的,有些枯燥乏味。不过一会儿底下的观众就从柳清菡身上移开目光。观看其他选手精细制作糕点的过程。

尤其是唐年和周琦尤为出彩,制作糕点就跟画画一样好看,又像是雕玉琐碎精细。当然还有其他糕点大师也十分不错,不过大概是唐年和周琦的光彩太过耀眼,显得其他的糕点师也就普通很多了。

“咦,那姑娘她做的是什么呀,看上去很好看又好吃。”一个年轻的姑娘惊叹声响起,她周围的人下意识朝着她的目光看过去。

柳清菡已经倒出模具里烤的松软的蛋糕,从中间剖开,在中间抹上一层白白的奶油和红艳艳的水果,盖上另上面一片蛋糕,全方位摸上奶油,用光滑的刀背磨平,然后切成树叶装的红红的草莓慢慢的整齐规划贴到蛋糕侧面一圈。

再用剩下的奶油弯弯曲曲画出格子呈花瓣状,每一个格子里慢慢堆砌五颜六色的水果,最后用奶油在上面装饰一些弯弯曲曲的花纹,大功告成。

大家做完了的糕点摆成一排,柳清菡硕大的蛋糕在各种精致小巧的糕点中简直是一朵奇葩,看着莫名的喜感。

柳清菡总觉得评委席上的人看了她好几眼,带着几缕忍笑的征兆,严肃如林知县也淡淡一笑,捻了捻胡须。

依旧是按照之前的顺序上糕点和品尝。尝一道漱一下口再品尝另一道。

“周琦进步很大。”一个评委点评,林知县倒是没有说什么,周琦一时非常失望。

“颐云阁的点心越来越精致了。”林知县颌首点头:“唐年不愧是颐云阁的招牌,平淡无奇的糕点也能做出如此美味。”

也就周琦和唐年得到评委称赞,其他都是一声简单的不错的度过,霎时间前面的糕点大师纷纷死了争第一第二的心思,只希望不要拿个倒数一二回去便已经心满意足了。不然还能怎么样。

前面的画风还是正常的,到了柳清菡那儿就开始清奇了。

“你这糕点个头倒是大。”林知县说道,状似有点哭笑不得的意味。

“我这不是怕你们不够吃。”柳清菡还煞有介事的解释,评委席上的人被她逗笑。

“你这次可有什么别的吃法?”林知县一副你不要在我开吃的时候弄幺蛾子。

“特别倒是没有,就是这糕点有两层,一起吃才好吃。大人要是不介意的话,我来分给各位怎么样?”

林知县点了点头,柳清菡露出一个笑容。拿出一柄类似于刀又不是真刀的木质刀具,切成三角形,铲进瓷碟里。一一派发过去。

林知县其实不是很喜欢吃甜食,还好大部分的糕点都是极为小巧,看着有他半个巴掌大的蛋糕有点犯难。

可是等他一口咬下去,先是软化绵软的奶油在味蕾绽开,接下来是松软的蛋糕,甜而不腻,香软诱人,吃了一口忍不住吃第二口,立马在他眼里本来硕大的蛋糕迅速被他扫荡干净了。

评委席里有个评委自然知道林知县的喜好,看他吃的干净,吓了一跳,不过等他自己开始吃,他才知道这蛋糕真不是一般的美味。

柳清菡考虑到评委上都是些大男人,蛋糕糖分的浓度调的有点低。

“你这糕点做的倒是精致,只是你是不是忘记放糖?”林知县疑惑。众人纷纷应和。蒋师傅简直是有口难言。柳清菡减少糖分浓度,可是再如何低,这蛋糕依然很甜,很容易一时间麻痹味觉。说来也是蒋师傅倒霉,排在柳清菡身后。

他做的糕点在口味上为了迎合林知县的喜好,特地降低了糖的浓度,显得糕点尝起来沁凉爽口不腻,但是他错估了柳清菡,就算是漱口了,蛋糕绵软滑腻的口感还在舌尖回旋。吃起蒋师傅寡淡的糕点,给各位评审一种没有放糖的感觉。

最后大赛的结果是柳清菡和唐年并列为花糕大赛魁首,周琦次之。