大意了大意了。

林旭这才反应过来。

过去用墩墩抽奖时候还抱在怀中或者逗着玩一会儿。

今天上来就抽奖。

这小家伙肯定是不开心了。

心急了啊。

不然也不至于抽到这么鸡肋的一个技法。

虽然磨刀技法并不是完全没用，但跟和面技法、调馅技法以及包馅技法相比，差距不是一般的大。

唉！

白白浪费一次抽奖机会！

他蹲在生煎猫窝旁边逗了墩墩一会儿，然后拿着上午拍摄的视频素材回到了后面小区，用电脑剪辑了出来。

检查一遍确认没啥问题后。

选择上传。

接着他躺在沙发上眯了一会儿，下楼回店里工作。

下午店里依然忙碌。

豆腐干已经卖光，需要重新炸一些卤制。

鸭货也已经见底，不仅需要卤制，而且卤汤也要调整。

另外还要蒸一些荷叶饼。

虽然超市买的荷叶饼用着很方便，但价格高，而且吃起来口感也一般，根本配不上店里的完美级梅菜扣肉。

来到店里。

林旭先发一些面，接着开始做梅菜扣肉。

早上做梅菜扣肉的时候，特意把下午要用的肉块烧了出来，并把肉皮泡出了虎皮，现在直接切成片，再腌一下就可以上笼蒸了。

一小时后。

面开了，林旭把面揉一遍，开始做荷叶饼。

荷叶饼这道面食好像全国各地都有，基本上全都是搭配着肉类菜品食用的一种半圆形小饼，中间可以掰开夹着肉吃。

孜然羊肉、梅菜扣肉、腐乳肉等菜品都有搭配荷叶饼的吃法。

荷叶饼的制作很简单。

把发好的面团揉一遍，排出里面的空气。

用擀面杖擀成长条形的面片，接着在面片表面刷一层薄薄的油脂，再对折一下，这样夹肉的时候就能轻松掰开了。

对折过后。

用刮片在面片上均匀的打上一字花纹。

这能让做出来的荷叶饼更美观。

最后一手摁着面饼开口的部位，另一手轻轻在对折的部位捏一个褶皱出来，就仿佛荷叶柄一样。

这就是荷叶饼这个名字的由来。

将做好的荷叶饼均匀的摆在蒸格上，饧发十五分钟，再放进蒸柜中蒸八分钟。

适合夹着扣肉吃的荷叶饼就做好了。

相对于超市的价格来说，用蒸柜蒸制的成本还不到一毛钱。

但搭配梅菜扣肉卖的话，一个可以卖到一块或者一块五。

这利润……

也难怪系统会特意发来奖励。

同一时间。

钓鱼台国宾馆。

谢保民正在后厨忙着的时候，膳食部的白助理突然来到了厨房门口。

“谢哥，廖主任让我过来收集一下你们的淘汰的菜刀，回头给你们报上去发新的，你们淘汰的菜刀多不多？”

“不算多……小王，把置物柜那些不用的菜刀拿给白助理。”

说完他用肩膀碰了一下白助理，小声问道：

“听说今天要制定比赛规则了，都有什么规则啊，快给哥哥我说一下，回头请你吃小腰。”

白助理三十来岁，跟这些总厨关系都不错。

他笑着说道：

“人家十号楼那边可是要请我吃烤乳猪的，伱这请吃望京小腰也太没诚意了吧？”

顿了一下又说道：

“我不能透题谢哥，你也别一直惦记这事儿了，第二名不挺好的嘛？听说十号楼那边把三连冠的横幅都做出来了，对这次冠军势在必得。”

谢保民笑了笑：

“巧了，我也做了个夺冠的横幅，到时候看谁能挂出来吧！”

很快，白助理就收获了十来把卷刃或者有缺口的菜刀。

他带着这些刀回到膳食部的办公室，放在了一个置物架上，上面密密麻麻的全都是从各个楼搜集来的废菜刀。

置物架旁边，前来制定比赛规则的耿立山正在静静地喝着茶。

“立山先生，你让我们收集这些菜刀做什么？”

头发花白的膳食部主任廖金明好奇问道。

耿立山放下茶杯淡淡说道：

“身为一个厨师，磨刀是基本功，等会儿把里面卷刃最狠、豁口最大的菜刀挑出来放到比赛现场，要是选手不磨刀或者不会磨刀，我这边就直接扣分！”

第一百二十四章 视频爆了！沈国富：今晚说啥也得去林记喝两杯！

下午三点。

林旭上传的视频通过了审核。

关注他网友第一时间收到了视频更新的动态通知。

原本大家以为又是拍墩墩做游戏的视频呢。

但看到视频封面才发现，这居然是一期美食教学视频，而教的菜品居然还是众多网友都喜欢的干煸肥肠。

“林老板终于记得他是个厨师了。”

“墩墩粉落泪，呜呜呜今天是不是看不到我的墩墩了？”

“墩墩～～我的墩墩～～～”

“我喜欢墩墩，也喜欢肥肠，所以能不能让墩墩表演个吃肥肠？”

“小本本掏出来，打算学一招假期回家炫技！”

“炫技＋1！”

“炫技＋2！”

视频刚开始。

粉丝们就开始发弹幕了。

林旭的粉丝成分比较杂，有萌宠粉，有美食粉，有颜控粉、还有老板娘粉等各种不同派别和类型的粉丝。

另外，还有人特意在林旭的视频动态里蹲宋甜甜。

每次这位身高体壮的童颜收银员出现的时候，那群网友就在弹幕上喊老婆。

“你们发现没，林老板的视频不仅剪辑变好了很多，连拍摄也变得不一样了，这次拍摄至少有三个镜头在来回切换。”

“你这么一说我也发现了。”

“林老板这是聘请专业团队了吗？”

“不好说啊，毕竟他有个不差钱的女朋友。”

“啊啊啊啊我的老板娘……拔刀吧林老板！！！”

视频在平稳的播放。

短短几分钟内，林旭拍摄了洗肥肠的方法，卤肥肠的技巧，炸肥肠的窍门以及最后干煸的具体操作。

这些内容结束后，就到了试吃环节。

镜头切换到了餐桌前。

林旭坐在餐桌后面，面前摆放着刚刚做好的干煸肥肠，而餐桌旁边，肥嘟嘟的小墩墩也端坐在一旁，面前还摆着它的餐盘。

之前吵着要看墩墩吃肥肠的网友顿时激动得不行。

两个吃播同时吃饭，这简直就是惊喜。

然而更让他们惊喜的是，墩墩好像对肥肠挺感兴趣，吃了几口自己盘子里的牛肉后便嗅着鼻子凑到了肥肠旁边。

接着把自己的盘子往林旭旁边推了推。

“这是……要交换吗？”

“快给它吃！！！”

“我去，它居然懂得换一下，这小家伙也太聪明了吧？”

“看林老板就是图一乐，真正整活儿还得看墩墩。”